チキンとローストペッパーのサンドイッチ| より良い家と庭

材料

¼カップオリーブオイル
赤ワイン酢小さじ4
大さじ1杯の新鮮なタイム
塩小さじ1/2
¼小さじつぶした赤唐辛子
皮なし、骨なしの鶏胸肉半分
4枚のイタリアのパン、1インチのバイアスカット
ハーブまたはセミソフトゴートチーズを含む¼カップのセミソフトチーズ（chevre）
ローストした赤ピーマン1カップ（約7オンスのジャー1つ）、ストリップにカット
½カップの新鮮なバジル、クレソン、またはほうれん草の葉

行き方

ステップ1
マリネの場合は、小さなボウルにオイル、酢、タイム、塩、砕いた赤唐辛子を混ぜます。混合物の大さじ2を予約します。取っておきます。
ステップ2
鶏肉を2枚のラップの間に置きます。肉mallの平らな面で軽くたたいて約1/2インチの厚さにします。浅い皿にセットされた再封可能なビニール袋に入れます。残りのマリネを追加します。シールバッグ。室温で約15分間、または冷蔵庫で最大1時間マリネします。
ステップ3
屋内電気グリルのラックに軽くグリースを塗るか、焦げ付き防止の調理用スプレーを軽く塗ります。予熱グリル。チキンを水切りし、マリネを捨てます。鶏肉をグリルラックに乗せます。カバー付きグリルを使用する場合は、蓋を閉じます。鶏肉がピンク色でなくなるまで（170°F）焼きます。屋根付きグリルの場合、3〜4分待ちます。覆いのないグリルの場合、8〜10分待って、グリルの途中で1回回します。
ステップ4
予約済みのマリネでパンの側面をブラシでカットします。パンを置き、側面を下にしてグリルラックに置きます。カバー付きグリルを使用する場合は、蓋を閉じます。軽く焼くまで焼きます。屋根付きグリルの場合、1〜2分待ちます。覆いのないグリルの場合、2〜4分待って、グリルの途中で1回回します。グリルからパンを取り出します。
ステップ5
サーブするには、グリルしたパンの各スライスに鶏の胸肉を置きます。チーズで広げます。サンドイッチにピーマンとバジルをのせます。 4つのサンドイッチを作ります。