チポトレフルーツサルサ| より良い家と庭

材料

• 細かく刻んだパイナップル1½カップ
• アドボソースに漬けた1〜2個のチポトレペッパー缶詰、水切り、種まき、細かく刻んだもの
• チャイブ大さじ2
• ハチミツ大さじ1
• 小さじ1杯の細かく刻んだレモンの皮またはライムの皮
• 小さじ2杯のレモンジュースまたはライムジュース
• 4皮なし、骨なし鶏胸肉半分（合計約1ポンド）
• 小さじ1杯の食用油
• 小さじ1杯の乾燥タイム、粉砕
• 塩小さじ1/4
• ¼小さじ黒胡pepper

行き方

• ステップ1

  サルサの場合は、ミディアムボウルでパイナップル、チポトレペッパー、チャイブ、蜂蜜、ライムまたはレモンの皮、ライムまたはレモンジュースを混ぜます。 室温で30分間放置します。

• ステップ2

  その間、鶏肉をすすぐ。 パットドライ。 鶏肉に食用油を軽く塗ります。 小さなボウルで、タイム、塩、黒胡pepperを混ぜます。 鶏肉の両面をこする。 ブロイラーパンの加熱されていないラックに鶏肉を置きます。 12〜15分間、または鶏肉が柔らかくなり、ピンク色でなくなるまで4〜5インチの焼き肉を1回まわします。 （または、鶏肉が柔らかくなり、ピンク色でなくなり、1回回転するまで、中程度の石炭の上に直接、露出したグリルの軽くグリースを塗ったラックで鶏肉をグリルします。）鶏肉にサルサを添えます。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：182カロリー、飽和脂肪1g、コレステロール59mg、ナトリウム227mg、炭水化物13g、繊維1g、タンパク質22g。