チャツネのスペアリブ| より良い家と庭

材料

• 3〜4ポンドの肉付きポークのスペアリブまたは腰ロース
• 塩
• マンゴーチャツネ1カップ
• ¼カップボトル入りチリソース
• 酢大さじ2
• ウスターソース大さじ1
• 小さじ1杯のドライマスタード
• 玉ねぎ小さじ1/2
• いくつかのダッシュボトル入りの唐辛子ソース
• 新鮮なタイムの小枝（オプション）

行き方

• ステップ1

  リブを1食分量に切ります。 リブを大きな鍋に入れます。 rib骨を覆うのに十分な水を追加します。 沸騰させる; 熱を減らします。 蓋をして約1時間、または肉が柔らかくなるまで煮る。 排水リブ; 塩を軽く振りかけます

• ステップ2

  その間、チャツネの大きな部分を切り刻んでください。 ミディアムソースパンに、チャツネとチリソース、酢、ウスターソース、大さじ1杯の水、ドライマスタード、オニオンパウダー、トウガラシソースを加えます。 加熱し、中火で加熱します。

• ステップ3

  肉の多い側を下にして、中炭の上に直接、覆われていないグリルのラックにリブを置きます。 10分焼きます。 リブの肉側を上に向ける。 チャツネソースのいくつかで磨きます。 さらに5分焼きます。 残った温かいチャツネソースを渡します。 必要に応じて、リブに新鮮なタイムの小枝を飾ります。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：421カロリー、（飽和脂肪9g、コレステロール70mg、ナトリウム297mg、炭水化物29g、繊維1g、タンパク質23g。