柑橘類のマリネ魚のタコス| より良い家と庭

材料

• タラ、オヒョウ、スズキなどの硬い白身魚の切り身1ポンド
• ½カップオレンジジュース
• ハチミツ大さじ1
• ハラペーニョ唐辛子1個、みじん切り
• にんにく1片、みじん切り
• 1 6オンスコンテナープレーンギリシャヨーグルト
• 英語の（種なし）キュウリの半分、みじん切り（1カップ）
• レモン汁大さじ1
• 塩小さじ1/2
• 8 6インチのソフトコーンまたは小麦粉のトルティーヤ、温めたもの
• 細切りレタス、ハラペーニョスライス、オレンジゼスト（オプション）

行き方

• ステップ1

  魚を8等分する。 浅い皿にオレンジジュース、蜂蜜、刻んだハラペーニョ、ニンニクを混ぜます。 魚を追加し、コートを回します。 ふたをして、15分間立ち、1回回します。 その間に、ヨーグルト、キュウリ、レモン汁、小さじ1/4の塩を一緒にかき混ぜます。 取っておきます。

• ステップ2

  魚を水切りし、マリネを捨てます。 残りの塩を魚に振りかけます。 予熱されたグリル鍋（オプション：フォイル付きのライン）でグリルするか、ガスまたは木炭グリルでカバーグリルのグリースラックに直接焼き付けます。一度回って、フォークでテストしました。

• ステップ3

  各トルティーヤに魚を乗せます。 必要に応じて、細切りレタス、ハラペーニョスライス、オレンジゼストを添えて、ヨーグルト混合物を添えます。

栄養成分表

1食当たり：301カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール70mg、ナトリウム370mg、炭水化物27g、繊維3g、糖質11g、タンパク質28g。