カッテージチーズパン| より良い家と庭

材料

• 汎用小麦粉2カップ
• 1パッケージのアクティブドライイースト
• ½カップのクリームスタイルのカッテージチーズ
• ½カップの水
• 大さじ1砂糖
• 大さじ1マーガリンまたはバター
• 小さじ1杯の乾燥タマネギ
• ¾小さじ塩
• 卵1個
• ½カップトースト小麦胚芽

行き方

• ステップ1

  小麦粉1カップとイーストを一緒にかき混ぜます。 取っておきます。 中くらいの鍋で、カッテージチーズ、水、砂糖、マーガリンまたはバター、タマネギ、塩を温め（120〜130°F）、マーガリンがほとんど溶けるまでかき混ぜます。 小麦粉の混合物に追加します。 卵を追加します。 電動ミキサーで低速で30秒間叩き、ボウルを絶えずこすります。 さらに3分間高速で叩きます。

• ステップ2

  小麦胚芽と残りの小麦粉をかき混ぜます（生地は固くなります）。 よく脂っこい8x1-1 / 2インチの丸いパン、8x4x2インチのパン、または1クォートのキャセロールにスプーンで。 カバー; 暖かい場所でほぼ2倍（50〜60分）まで上昇します。

• ステップ3

  375度Fのオーブンで25〜30分（ローフパンで30〜35分）または軽く叩いたときにパンが空洞になるまで焼きます。 （必要に応じて、焼き過ぎを防ぐために、最後の10分間のベーキングをホイルでゆるく覆います。）鍋またはキャセロールから取り出します。 温かい、または冷やしてお召し上がりください。 12人前になります。

栄養成分表

1食当たり：117カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール19mg、ナトリウム186mg、炭水化物19g、繊維1g、タンパク質5g。