日付風車クッキー| より良い家と庭

材料

1 8オンスパッケージ（1-1 / 3カップ）丸ごと丸ごと
½カップの水
⅓砂糖
レモン汁大さじ2
小さじ1/2バニラ
½カップバターまたはマーガリン
½カップ短縮
汎用小麦粉3カップ
砂糖1/2カップ
½カップ詰め黒糖
卵1個
牛乳大さじ3
バニラ小さじ1
重曹小さじ1/2
塩小さじ1/4

行き方

ステップ1
切り取った丸ごとの日付。日付を鍋に入れます。水と1/3カップの砂糖を入れて混ぜます。沸騰させてから、熱を減らします。約2分または増粘するまで調理し、かき混ぜます。次に、レモン汁と小さじ1/2のバニラを入れて混ぜます。冷却するために詰め物を取っておきます。
ステップ2
バターまたはマーガリンを叩き、約30秒または柔らかくなるまで電動ミキサーでショートニングします。小麦粉の約半分を追加します。次に、砂糖1/2カップ、黒糖、卵、牛乳、小さじ1バニラ、重曹、塩を加えます。時折ボウルの側面をこすり、完全に結合するまで叩く。残りの小麦粉を叩くか、かき混ぜます。覆い、約1時間または取り扱いが容易になるまで冷やします。
ステップ3
形を整えるには、生地を半分に分けます。 2枚の羊皮紙またはワックス紙の間に生地の各半分を置きます。麺棒を使用して、各半分を12x10インチの長方形に丸めます。羊皮紙またはワックス紙のトップシートを取り除きます。
ステップ4
生地の各半分に日付の混合物を広げます。長辺から、各半分を螺旋状に巻き上げ、巻きながら下の紙を取り除きます。エッジを湿らせて挟み、各ロールを密封します。それぞれを羊皮紙またはワックス紙またはラップで包みます。 4〜48時間冷やします。
ステップ5
Cookieシートにグリースを塗ります。取っておきます。生地を1/4インチ厚のスライスに切ります。準備したクッキーシートにスライスを2インチ離します。 375度Fのオーブンで10〜12分または焼き終わるまで焼きます。クッキーシートからクッキーを取り出し、ワイヤーラックで冷やします。約84個のCookieを作成します。