デラックスチキンとローストペッパーサンドイッチ| より良い家と庭

材料

¼カップオリーブオイル
赤ワイン酢小さじ4
大さじ1杯の新鮮なタイム
塩小さじ1/2
¼小さじつぶした赤唐辛子
4皮なし、骨なし鶏胸肉半分（約1 1/4ポンド）
4つの1インチ厚のバイアスカットスライスイタリアまたはフランスのパン
¼カップのセミソフトチーズとハーブまたはセミソフトヤギチーズ（chevre）
ローストした赤ピーマン1カップ（約7オンスの瓶1つ）、ストリップにカット
½カップの新鮮なクレソン、バジル、またはほうれん草の葉

行き方

ステップ1
小さな皿に油、酢、タイム、塩、砕いた赤唐辛子を一緒に泡立てます。マリネの大さじ2を削除して予約します。 2枚のワックス紙の間に鶏肉を置きます。肉mallで軽く叩いて、厚さ約1/2インチの均一な厚さにします。ビニール袋に入れます。残りのマリネを追加します。袋を密封し、室温で約15分または冷蔵庫で最大1時間マリネします。
ステップ2
屋内電気グリルのラックに軽くグリースを塗るか、焦げ付き防止の調理用スプレーを軽く塗ります。予熱グリル。予約済みのマリネでパンの側面を刷毛塗りします。パンを置き、グリルラックに横向きに切ります。カバー付きグリルを使用する場合は、蓋を閉じます。軽く焼くまで焼きます。（屋根付きグリルの場合は1〜2分、屋根付きグリルの場合は2〜4分、グリルの途中で1回回します。）グリルからパンを取り出します。取っておきます。
ステップ3
鶏肉をグリルラックに乗せます。カバー付きグリルを使用する場合は、蓋を閉じます。鶏肉が柔らかくなり、ピンク色でなくなるまで焼きます。（屋根付きグリルの場合は3〜4分、屋根付きグリルの場合は8〜10分、グリルの途中で1回回転します。）グリルから外してチーズを広げるか振りかけます。
ステップ4
サーブするには、グリルしたパンのスライスごとに鶏の胸肉を1つずつ置きます。ローストペッパーストリップとクレソンのトップ。 4人前になります。

従来の方法：

上記の手順1に従って準備します。フライパンまたはグリル鍋で、または片手で1〜2分間中火でパンをスライスします。パンまたは鉄板からパンを取り出します。チキンをフライパン、グリルパン、または鉄板の上に置きます。 8〜10分間、または柔らかくてピンク色でなくなるまで中火で調理します。パンまたは鉄板から取り出し、チーズを広げるか振りかける。上記の指示に従ってください。