卵エンチラーダスキレット| より良い家と庭

材料

• 8個の卵
• ⅛ガーリックパウダー小さじ
• 大さじ1マーガリンまたはバター
• 2カップのトルティーヤチップス
• 1 10オンス缶エンチラーダソース
• 1個の2.25オンスは、穴のあいた熟したオリーブをスライスすることができます（1/2カップ）
• ½カップ細切りモントレージャックチーズ（2オンス）
• ½カップの乳製品サワークリーム
• スライスしたネギ1個（オプション）

行き方

• ステップ1

  ボウルに卵とニンニクの粉を一緒に打ちます。 10インチのフライパンで、中火でマーガリンまたはバターを溶かします。 卵の混合物を注ぐ。 混合物が底と縁の周りに固まり始めるまで、攪拌せずに調理します。 大きなスプーンまたはヘラを使用して、部分的に調理した卵を持ち上げて折りたたむと、未調理の部分が下に流れます。 中火で2〜3分間、または卵が完全に調理されるまで光沢があり湿っているまで調理を続けます。

• ステップ2

  トルティーヤチップス、エンチラーダソース、オリーブを追加します。 そっと混ぜ合わせます。 チーズを振りかける。 弱火で約5分、または加熱されるまで蓋をして調理します。 必要に応じて、すぐにサワークリームを少量添え、ネギを振りかけます。 4または5人前を作ります。

栄養成分表

1食当たり：415カロリー、コレステロール576mg、ナトリウム984mg、炭水化物17g、タンパク質18g。