お祝いチーズトルタス| より良い家と庭

材料

• 2 8オンスのカートンマスカルポーネチーズ
• 3オンスの細かく刻んだパルミジャーノレッジャーノチーズ（3/4カップ）
• ⅓バジルペストを購入したカップ
• ½カップのオイル詰め乾燥トマト、水切りし、細かく切る
• にんにく1片、みじん切り
• ¼小さじコショウ
• ¼カップトースト松の実
• 4オンスのプロボロンチーズ、非常に薄くスライス

行き方

• ステップ1

  1箱のマスカルポーネチーズと3オンスのパルミジャーノレッジャーノチーズを中くらいのミキシングボウルで混ぜます。 取っておきます。

• ステップ2

  バジルペストとマスカルポーネチーズの2番目のカートンの半分を小さなミキシングボウルで混ぜます。 取っておきます。

• ステップ3

  乾燥トマト、ニンニク、コショウ、残りのマスカルポーネチーズを2つ目の小さなボウルで一緒にかき混ぜます。 取っておきます。

• ステップ4

  8x4x2インチのパンをプラスチック製のラップで裏打ちし、余分な部分を広げます。 準備したフライパンの底に松の実を単層で振りかける。

• ステップ5

  松の実の上に小さなスプーン一杯でパルミジャーノとマスカルポーネの混合物の約半分を落とします。 混合物を慎重に押すか広げます。 プロボロンチーズの3分の1を重ね、必要に応じて重ねてトリミングします。 ペスト混合物でトップ。 上記のプロボロンチーズの3分の1を追加します。

• ステップ6

  残りのパルミジャーノとマスカルポーネの混合物をプロボロンチーズの上にスプーン1杯で落とし、慎重に混合物を押したり広げたりします。 残りのプロボロンチーズを追加します。 乾燥トマトの混合物を全体に広げます。

• ステップ7

  パンを覆うためにラップを折ります。 パンを静かに押します。 2つ目の8x4x2インチのパンを上に置き、2つ目のパンに14〜16オンスの缶を2個入れて重量を増やします。 数時間または一晩で所定の位置に重さでパンを冷やす。

• ステップ8

  パンをまな板の上に慎重に裏返します。 鋭く薄い刃のナイフを使用して、トルタを横に3分の1に静かに切断します。 プラスチックラップで3分の1ずつ個別にラップします。 3つのトルタスを作ります（それぞれ8〜10人前）。