トマト、ベーコン、リンゴのジャムとフェタクロスティーニ| より良い家と庭

材料

• ½ポンドのスモークベーコン
• 1 28オンスは、トマトをさいの目に切って、水切りすることができます
• 砂糖1カップ
• リンゴ1個、皮をむき、芯を取り、さいの目に切ったもの
• さいの目に切った黄色い玉ねぎ1個
• サイダービネガー大さじ3
• 塩小さじ1½
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• スライスしてトーストしたパンのバゲット風フランスパン1枚（約30枚）
• 1 8オンスブロックフェタチーズ、砕いた
• 切り取った新鮮なチャイブ

行き方

• ステップ1

  中火で大鍋で、ベーコンがちょうど茶色くなるまで約5分間調理します。 ベーコンをペーパータオルに移して、余分な脂肪を排出します。 砕けたり、小さな破片になります。

• ステップ2

  大きな鍋に、水切りしたトマト、砂糖、リンゴ、タマネギ、酢、塩、コショウ、ベーコンを混ぜます。 中火で沸騰させて、よくかき混ぜながら12分間、またはリンゴが柔らかくなり、液体のほとんどが減るまで煮ます。

• ステップ3

  熱から鍋を取り除きます。 5分間座ってみましょう。

• ステップ4

  サービングプラッターの上にバゲットスライスを配置し、その上に温かいジャム、フェタチーズ、チャイブを少量添えます。 クロスティーニを30個作ります。

栄養成分表

1食当たり：100カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール9mg、ナトリウム376mg、炭水化物16g、繊維1g、砂糖9g、タンパク質3g。