四チーズズッキーニの層| より良い家と庭

材料

• 4中ズッキーニおよび/または黄色の夏のスカッシュ、縦に半分にし、1/4インチのスライスにカット（約5カップ）
• オリーブオイル大さじ2
• 一口サイズに切ったニンニク風味のイタリアンフラットブレッド（フォカッチャ）8カップ
• プロボローネチーズ1カップ（4オンス）
• 1カップの細切りホワイトチェダーチーズ（4オンス）
• ½カップの砕いたフェタチーズ（2オンス）
• パルメザンチーズおろし½カップ
• 軽くたたかれた卵7個
• 2カップのミルク
• 新鮮なパセリを切り落とした大さじ2
• 塩小さじ1/2
• 小さじ1/2黒コショウ
• 切り取った新鮮なパセリ（オプション）

行き方

• ステップ1

  3クォートの長方形または楕円形のグラタン皿に軽くグリースを塗ります。 取っておきます。 特大のフライパンで、カボチャを中火から強火で薄茶色になるまで煮込み、時々かき混ぜます。 暑さから削除。 準備したグラタン皿にパン片の半分を入れます。 スカッシュの半分と各チーズの半分でトップ。 レイヤーを繰り返します。

• ステップ2

  大きなボウルに卵、牛乳、パセリ、塩、こしょうを混ぜます。 グラタン皿の層の上に均等に注ぎます。 大きなスプーンの裏を使って、層をそっと押します。 ラップで覆い、2〜24時間冷やします。

• ステップ3

  オーブンを325°Fに予熱します。 ラップを取り外します。 45〜50分間、または設定が完了し、中央のレジスタに挿入された温度計が170°Fになるまで焼きます。 提供する前に10分間放置します。 必要に応じて、追加のパセリを振りかけます。

事前のヒント

指示に従って準備します。 ラップで覆い、2〜24時間冷やします。 提供するには、オーブンを325°Fに予熱します。 ラップを取り外します。 45〜50分間、または設定が完了し、中央のレジスタに挿入された温度計が170°Fになるまで焼きます。 提供する前に10分間放置します。

栄養成分表

1食分当たり：347カロリー（飽和脂肪11 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪8 g）、コレステロール228 mg、ナトリウム742 mg、炭水化物16 g、繊維1 g、糖5 g、タンパク質22 g。