目次:
材料
行き方
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小さなミキシングボウルで、油、酢、塩、コショウを混ぜます。 混合物の大さじ1を削除し、テンダーロインの上にブラシをかけます。 メロンとトマトのタンブルで使用するために、残りの油と酢の混合物を用意します。
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豚ヒレ肉を中くらいの石炭の上に直接グリルラックに置きます。 グリル、カバーなし、約30分、または肉の中心に挿入されたインスタント読み取り温度計が5〜6分ごとに回転する華氏160度を記録するまで。
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一方、メロンとトマトのタンブルはメロンを半分に切る。 メロンの半分を一口大に切ります。 残りのメロンの半分を4つのくさびに切ります。 冷蔵庫のくさびに蓋をして冷やす。 中くらいのボウルにメロン、トマト、タマネギ、ミントを混ぜます。 残りの油と酢の混合物を追加します。 塗る。
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まな板に豚肉を取り除きます。 蓋をして、豚肉を10分間休ませます。 斜めに肉をスライスし、メロンのくさびの上にスプーンで混ぜたトマトを添えます。 4人前になります。
栄養成分表
1食当たり：292カロリー、飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪9g）、コレステロール73mg、ナトリウム211mg、炭水化物15g、繊維2g、糖質14g、タンパク質26g
