ピーナッツバターとゼリーの朝食ロール| より良い家と庭

材料

4¼– 4.75カップの汎用小麦粉
1パックアクティブドライイースト
1¼カップミルク
¼カップバター、カット
⅓グラニュー糖
小さじ1の塩
卵2個
¾カップクリーミーピーナッツバター
¼カップイチゴ、ラズベリー、またはグレープジャムまたはゼリー、溶かした
1レシピピーナッツバターアイシング

行き方

ステップ1
大きなボウルに、小麦粉とイーストを1 1/2カップ入れます。鍋で、牛乳、バター、砂糖、塩を温め（120°Fから130°F）加熱し、バターがほとんど溶けるまで加熱します。卵と1/4カップのピーナッツバターとともに小麦粉の混合物に追加します。必要に応じてボウルをこすりながら、低い30秒でミキサーで叩きます。高3分でビート。残りの小麦粉をできるだけ混ぜます。
ステップ2
生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。残りの小麦粉を十分にこねて、滑らかで弾力性のある適度に柔らかい生地を作ります（合計3〜5分）。生地をボールに形作ります。生地を軽く油を塗ったボウルに入れ、生地の表面に油をさします。カバー; サイズが2倍になるまで（約1時間）暖かい場所で上昇させます。
ステップ3
生地をパンチダウンします。軽く粉をまぶした表面になります。カバー; 10分間休ませます。その間、13x9インチのベーキングパンに軽くグリースを塗ります。充填するには、小さなボウルで残りの1/2カップのピーナッツバターと1/4カップのジャムまたはゼリーを一緒にかき混ぜます。
ステップ4
生地を18x12インチの長方形に丸めます。生地の上に詰め物を広げて、長辺の1つに沿って1インチを塗りつぶしません。塗りつぶされた長辺から開始して、長方形をロールアップします。生地をつまんで縫い目を閉じます。 12個にスライスします。準備した鍋にロールを並べ、側面を切ります。カバー; サイズがほぼ2倍になるまで（約30分）暖かい場所で上昇させます。
ステップ5
オーブンを375°Fに予熱します。約30分または金色になるまで焼きます。 5分間冷やします。ロールをワイヤーラックに慎重に反転させます。少し冷やす。サービングプラッターの上に再び反転します。ピーナッツバターアイシングで広げます。必要に応じて、つや消しの上に追加の溶けたジャムまたはゼリーを振りかけます。