目次:
材料
行き方
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マヨネーズの場合、ボウルにマヨネーズ、エスプレットペッパー、レモンの皮、レモン汁、ニンニクパウダー、小さじ1/8を混ぜます。 結合されるまでコーシャ塩。 使用する準備ができるまで蓋をして冷蔵します。
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アーティチョークを調理するには、塩水を入れた大きな鍋を沸騰させます。 ニンニクとレモン半分を加え、レモン汁をポットに絞り、半分ずつ入れます。 アーティチョークを追加します。 煮物に水を入れて、約25分または皮むきナイフで穴を開けて柔らかくなるまで調理します。 調理したアーティチョークを水切りしてまな板に移し、冷却します。
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グリルを高くします。 アーティチョークを縦半分に切ります。 各心臓の周りからチョークと柔らかい内側の葉の一部をすくい出します。 残りの部品を小さじ1/4で味付けします。 コーシャ塩と小さじ1/4。 ブラックペッパー; オリーブオイルで霧雨。
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アーティチョークを平らな面を上にしてグリルに置きます。 約4分または金色の茶色になり、片側が軽く焦げるまで調理します。 順番; 4分以上、またはグリルマークが表示されるまで調理します。 浸漬のためにマヨネーズを添える。 必要に応じて、追加のコショウやローズマリーを加えます。
ヒント
先に進むには、ステップ2でアーティチョークを準備します。ラップでラップします。 最大2日間冷やします。 指示に従って続行します。 焼きアーティチョークを再加熱する必要がある場合は、グラタン皿に入れ、ホイルで軽く覆い、350°Fのオーブンで10〜15分または温まるまで再加熱します。
栄養成分表
一食当たり：264カロリー（飽和脂肪4 g、多価不飽和脂肪13 g、一価不飽和脂肪7 g）、コレステロール12 mg、ナトリウム305 mg、炭水化物11 g、繊維5 g、砂糖1 g、タンパク質3 g。
