目次:
材料
行き方
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3/4カップのタマネギのみじん切りとニンニクを大さじ1杯の油で調理します。 トマトを混ぜます。 トマトソース; ベイリーフ; バジル; オレガノ; フェンネルシード、使用する場合; シュガー; そして、コショウ。 沸騰させます。 熱を減らします。 煮込み、覆いを外し、35〜40分間または所望の粘稠度まで、時々攪拌します。 ベイリーフを破棄します。
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その間、大きなボウルで、小麦粉、イースト、塩の1-1 / 4カップを混ぜます。 温水と大さじ2オイルを追加します。 電動ミキサーで低速で30秒間叩き、ボウルを絶えずこすります。 3分間高速で叩きます。 スプーンを使用して、できるだけ多くの残りの小麦粉をかき混ぜます。 生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。 滑らかで弾力性のある適度に硬い生地を作るのに十分な残りの小麦粉をこねる（合計6〜8分）。 生地を半分に分けます。 カバーをして、10分間休ませます。
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2枚の11〜13インチのピザ鍋または天板にグリースを塗ります。 軽く小麦粉を塗った表面で、生地の各半分をピザのパンよりも1インチ大きい円に丸めます。 フライパンに移します。 エッジをわずかに構築します。 必要に応じてフルートエッジ。 フォークで生地をgeneしみなく刺します。 上昇させないでください。 425度Fのオーブンで10〜12分間または軽く茶色になるまで焼きます。
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その間、大きなフライパンで牛ひき肉および/またはソーセージと玉ねぎのみじん切りを肉が茶色になり、玉ねぎが柔らかくなるまで調理します。 脂肪を排出します。 熱い生地にピザソースを塗ります。 牛肉の混合物を振りかける。 トップにペパロニ、カナダ風ベーコン、ピーマンを添えます。 モッツァレラチーズとパルメザンチーズまたはロマーノチーズを振りかけます。
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10〜12分間、またはチーズが溶けてソースが泡立つまで焼きます。 6〜8人前を作ります。
ヒント
ピザ生地を準備します。 2つの等しい部分に分割します。 プラスチック製の冷凍バッグに入れます。 最大1か月間、シール、ラベル付け、凍結します。 使用する前に冷蔵庫で一晩解凍します。 ピザソースを準備します。 クール。 冷凍コンテナに移します。 最大1か月間、シール、ラベル付け、凍結します。 使用する前に冷蔵庫で一晩解凍します。
栄養成分表
1食当たり：699カロリー、（飽和脂肪13g、コレステロール98mg、ナトリウム1427mg、炭水化物57g、タンパク質42g。
