レモネードの作り方| より良い家と庭

自家製レモネードには何が入っていますか？

アデは、水、砂糖、柑橘類のジュースで作られた飲料です。カリフォルニアは、私たちが購入に慣れている非常にタルトなレモン品種の大規模生産国です。これらのジューシーで明るい黄色のレモンは一年中利用でき、甘くレモネードを陰と陽にする理想的な量の口のすっぱい酸味を加えます。もちろん、新鮮なレモンは完璧なレモネードの鍵ですので、レモネードを作るときはいつでも選んでください。

以下の簡単なレモネードレシピに従って、新鮮なレモンジュースを使用してこの爽やかなエードの自家製バージョンを作るか、別の柑橘類と交換してライムエード、オレンジエード、グレープフルーツエードなど、好きなものを作ってください！

レモンの取り扱い

レモネードは、新鮮なレモンから自然に始まります。大きさが重く、肌に緑がかっていない、しっかりとしたふっくらしたレモンを探します（これは、熟れ過ぎの兆候です）。
状態の良いレモンを冷蔵庫のビニール袋に最大2週間保存します。または、室温で最大1週間保管します。
レモンはビタミンCの優れた供給源ですが、このビタミンは絞るとかなりすぐに有効性を失い始めます。最も栄養価の高いレモネードを作ったらすぐに飲んでください。

レモンジュースの作り方

新鮮なレモンジュースの場合、最高の結果を得るには、レモンを室温で約30分間放置してから絞ります。次に、手のひらの下のカウンターで各レモンを転がします。これは、ジュースを放出するのに役立ちます。

各レモンを水平に半分に切り、柑橘類のジューサーで半分ずつ絞ります。

1杯のレモンジュースの場合、5〜6個のレモンをジュースにする必要があります。

レモネードの作り方

1-1 / 2クォートのピッチャーで、3カップの冷水、1カップの新鮮なレモンジュース、3/4カップの砂糖を混ぜます。
砂糖が溶けるまでかき混ぜ続けます。ピッチャーの底に砂糖が沈殿することはありません。

提供するには、氷を入れたグラスにレモネードを注ぎます。必要に応じて、追加のレモンを薄くスライスするか、ウェッジにカットし、各サービングにレモンを添えます。

保管するには、ピッチャーを覆い、最大2日間冷蔵します。

自家製レモネードのレシピを入手してください。

自家製レモネードのバリエーション

緑茶レモネード： 1カップの水を沸騰させ、2つの緑茶バッグを追加します。お茶を5分間浸します。ティーバッグを取り出して、お茶を冷まします。 2カップの水と他の残りの成分で上記のように続けます。
ラズベリーレモネード： 1カップの新鮮なラズベリーをブレンダーまたはフードプロセッサーに入れる以外は、指示どおりに準備します。ベリーがピューレになるまでカバーし、ブレンドまたは処理します。細かいメッシュのふるいを通してベリーの混合物を押し、種子を捨てます。緊張したピューレをレモネードのピッチャーにかき混ぜます。必要に応じて、砂糖を追加します。新鮮なラズベリーを飾ります。
ストロベリーレモネード：小さなソースパンに砂糖1カップと水1カップを混ぜます。調理し、砂糖が溶けるまで中火でかき混ぜます。冷却するために取っておきます。ブレンダーで、残りの3カップの水、1/2カップの砂糖、2カップの新鮮なイチゴを混ぜ合わせます。スムーズになるまで処理します。 2クォートのピッチャーに移動します。冷やしたシロップ、大さじ1杯のレモンの皮、1カップのレモン汁を加えます。混ぜ合わせます。ピッチャーを砕いた氷で満たします。

アイデアを飾る

レモンアイスキューブ：レモンを薄切りにし、各スライスを半分または4分の1にします。アイスキューブトレイの各コンパートメントにレモン片を置き、水で満たします。固まるまで数時間凍結します。各グラスにいくつかのレモンキューブを置き、レモネードを追加します。
マッドフレッシュミント：ミントの小枝を各グラスに入れます。マッドラーはマッシング用のバーテンダーの道具であり、スプーンの裏を使ってミントをグラスの底面と側面に押し付けて風味を放ちます。氷とレモネードを追加します。
ミックスシトラスホイール：レモン、オレンジ、ライムを薄切りにし、レモネードのあるピッチャーに好きなだけスライスします。または、レモン、オレンジ、ライムのスライスを各グラスにレモネードと氷とともに入れます。
食用花：レモネードの各グラスに食用花びらを振りかけるか、食用花全体を飾りとして使用します。
レモンキャンディスティック：各グラスにレモン風味の昔ながらのハードキャンディスティックをスウィズルスティックとして入れます。