ジャムのthumb印| より良い家と庭

材料

• softカップバター、軟化
• 砂糖1/2カップ
• 卵黄2個
• バニラ小さじ1
• 1½カップの汎用小麦粉
• 卵白2個、軽く叩きます
• 細かく刻んだクルミ、ヘーゼルナッツ、またはピーカン1カップ
• ⅓– 0.5カップのジャムまたはジャム、チョコレートヘーゼルナッツのスプレッド、および/または希望の風味のフルーツカード

行き方

• ステップ1

  大きなミキシングボウルで、バターを電動ミキサーで中高速で30秒間叩きます。 砂糖を追加します。 時々ボウルの側面をこすり合わせ、結合するまで叩く。 卵黄とバニラを混ぜ合わせます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 残っている小麦粉を混ぜます。 生地を覆い、約60分または取り扱いが容易になるまで冷やします。

• ステップ2

  オーブンを375°Fに予熱します。 クッキーシートにグリースを塗るか、羊皮紙で線を引きます。 取っておきます。 生地を1インチのボールに形作ります。 卵白でボールを転がす; クルミのボールをロールバックします。 準備したクッキーシートに1インチ離して置きます。 親指を各ボールの中心に押し込みます。 10〜12分間、または底が薄茶色になるまで焼きます。 ベーキング中にクッキーの中心が膨らんだ場合は、小さなスプーンの後ろで押さえます。 ワイヤーラックに移して冷まします。 提供する直前に、センターをジャムで満たします。

栄養成分表

1食当たり：112カロリー、（飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール25mg、ナトリウム35mg、炭水化物11g、繊維0g、砂糖5g、タンパク質2g。