目次:
材料
行き方
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大きなミキシングボウルに砂糖、ショートニング、塩を入れます。 温かい牛乳を加えてかき混ぜてショートニングを柔らかくします クール。 卵を打ちます。 温水で酵母を柔らかくします。 ショートニング混合物にかき混ぜます。
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小麦粉4カップを加えます。 木製のスプーンを使用して、滑らかになるまで叩きます。 残りの小麦粉をできるだけ混ぜます。
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ボールに形作ります。 粉状の表面になります。 滑らかで弾力性のある適度に柔らかい生地を作るのに十分な残りの小麦粉をこねます（合計8〜10分）。 グリースを塗ったボウルに入れ、生地の表面にグリースを塗ります。 カバー; サイズが2倍になるまで（約1-1 / 4時間）暖かい場所で上昇させます。
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パンチ生地を下ろします。* 9x5x3インチのパン2個または8x4x2インチのパン2個にグリースを塗ります。 生地を半分または3分の1に分けます。 カバー; 10分間休ませます。 生地をパンに成形します。 用意したフライパンに入れます。 サイズが2倍になるまで（45〜60分）、暖かい場所で上昇させます。
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375度Fのオーブンで約23分間、または軽く叩いたときにパンが空洞になるまで焼きます。 必要に応じて、焼き過ぎを防ぐために、最後の5〜10分間のベーキングをホイルで覆います。 すぐにフライパンから取り出します。 ワイヤーラックで冷やす。 2または3パン（32人前）を作ります。
パンロールの場合：
アスタリスク（*）の指示に従って準備します。 生地を36ロールに形作ります。 グリースを塗った2つの13x9x2インチの耐熱皿に入れます。 サイズが2倍になるまで（45〜60分）、暖かい場所で上昇させます。 375度Fのオーブンで15〜20分間、または金色になるまで焼きます。 36ロールします。
栄養成分表
1食当たり：132カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール14mg、ナトリウム142mg、炭水化物21g、繊維1g、タンパク質3g。
