ブラックベリー梨チャツネとラムチョップ| より良い家と庭

材料

• 皮をむき、芯を取り、粗く刻んだ大きなナシ1個（約1-1 / 3カップ）
• ¼カップスライスしたネギ（2）
• groundクローブ小さじ
• 小さじ2の植物油
• 解凍した新鮮なブラックベリーまたは冷凍ブラックベリー1カップ
• 赤ワイン酢大さじ1
• ½小さじ地上オールスパイス
• 塩小さじ1/4
• ¼小さじ粗く挽いた黒胡pepper
• 8ラムロースチョップまたはラムリブチョップ、1インチ厚にカット

行き方

• ステップ1

  チャツネの場合、大きなフライパンでナシ、青ネギ、クローブを中火で約3分または梨が柔らかくなるまで加熱し、時々かき混ぜます。 ブラックベリーを追加します。 中火に熱を下げます。 調理して3分間攪拌します。 暑さから削除。 酢を混ぜます。 冷却するために取っておきます。

• ステップ2

  小さなボウルにオールスパイス、塩、こしょうを混ぜます。 チョップの両側に均等に振りかけます。 指でこすります。

• ステップ3

  チャコールグリルの場合、グリルは、中程度の石炭の上で覆われていないグリルのラック上で、目的の焼き上がりまで直接チョップし、グリルの途中で1回回転します。 ミディアムレア（145°F）では12〜14分、ミディアム（160°F）では15〜17分かかります。 （ガスグリルの場合は、グリルを予熱します。中火にします。グリルラックにチョップをかけます。指示に従ってカバーとグリルをかけます。）

• ステップ4

  ラム肉のチャツネ添え。

栄養成分表

1食当たり：161カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール40mg、ナトリウム197mg、炭水化物11g、繊維3g、タンパク質13g。