チャイブは穏やかなタマネギの風味があり、素敵な飾りを作ります。
白タマネギは、しばしばシャープな風味を持っています。 小さな品種には、直径約1/2インチの真珠玉ねぎと、直径7/8〜11/2インチの煮玉ねぎがあります。
ネギはまろやかな玉ねぎの風味があり、玉ねぎと同じ意味で使用できます。
エシャロットは、ソースに加えた場合に際立ったマイルドで繊細な風味があります。
ネギはネギとしても知られており、通常は穏やかな刺激的な風味があります。
赤玉ねぎは、一般的にシャープな風味があります。 生で提供される場合、それらの色は評価されます。
黄色の玉ねぎは丸くしたり平らにしたりできます。 甘い品種には、ヴィダリア、ワラワラ、マウイがあり、カラメル化に最適です。
ニンニクは強い香りと刺激性があります。 象のニンニクはより大きく、より穏やかで、ニラに密接に関連しています。
