材料 3ポンドのユーコンゴールドポテト、皮をむいて（必要に応じて）1インチの小片に切る 1¼カップ還元ナトリウムチキンスープまたは野菜スープ ½カップのバターミルク ¼カップバター 小さじ1の塩 アンチョチリペッパー小さじ1/2 1½カップのメキシコチーズブレンド 1½カップの冷凍全粒トウモロコシ、解凍 1カップの砕いたクリスプベーコン（オプション） 行き方 ステップ1 6クォートのスロークッカーで、ジャガイモとスープを組み合わせます。 蓋をして6〜8時間弱火で、または3〜4時間強火で火を通します。 ステップ2 バターミルク、バター、塩、唐辛子を加えます。 ポテトが滑らかになるまでマッシュします。 チーズとコーンをかき混ぜます。 必要に応じて、ベーコンでトップ。 すぐにサーブするか、暖かく、覆われた状態で、2時間まで暖かくまたは低めに保ちます。
