パイナップルとマカデミアナッツのショートブレッド| より良い家と庭

材料

• 2½カップの汎用小麦粉
• ⅓カップ入り黒糖
• コールドバター1カップ
• ¼カップ細かく刻んだマカダミアナッツ
• 細かく刻んだ砂糖漬けパイナップル¼カップ
• パイナップルアイシング（以下のレシピを参照）

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏325度に予熱します。大きなミキシングボウルで、小麦粉と黒糖を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、混合物が細かいパン粉に似て固まり始めるまでバターをカットします。 マカダミアナッツと砂糖漬けのパイナップルをかき混ぜます。 混合物をボールに成形し、ほぼ滑らかになるまでこねます。

• ステップ2

  軽く粉を塗った表面に、厚さ1/4インチの生地を巻きます。 2インチのクッキーカッターを使用して、生地を所望の形状にカットします。 スクラップを複数回リロールしません。 グリースを塗っていないクッキーシートに1インチ離してカットアウトを配置します。

• ステップ3

  予熱したオーブンで15〜20分間、または底が焦げ始めるまで焼きます。 ワイヤーラックに移して冷まします。 必要に応じて、パイナップルアイシングをクッキーの装飾バッグとパイプデザインに移します。 アイシングが設定されるまで待機します。 3ダースになります。

ヒント

気密容器にワックス紙で区切られた層にクッキーを置きます。 カバー。 室温で最大3日間保管します。 または、未装飾のCookieを最大3か月間凍結します。 クッキーを解凍し、アイシングでパイプします。

---

パイナップルアイシング

材料

• 粉砂糖1カップ
• 小さじ1/2バニラ
• 3〜4杯の無糖パイナップルジュース

行き方

• ステップ1

  小さなミキシングボウルで、粉砂糖とバニラを一緒にかき混ぜます。 パイピングアップルジュースを十分に混ぜて、パイピングの一貫性を保ちます。