じゃがいも より良い家と庭

材料

• 中型ジャガイモ4個（約1-1 / 3ポンド）
• 細かく刻んだ西洋わさび1½カップ（約2-1 / 2オンス）
• 大きな溶き卵2個
• にんにく2片、細かく刻んだもの
• 塩小さじ1/2
• 大さじ2杯の食用油
• 乳製品サワークリーム（オプション）

行き方

• ステップ1

  ジャガイモの皮をむいて細かく刻む。 大きなミキシングボウルに、ポテトと西洋わさびを混ぜます。 卵、ニンニク、塩を入れて混ぜます。 各latkeに1/3カップの混合物を使用して、手のひらの大きさ程度のパテに混合物を押し込み、余分な液体を絞り出します。

• ステップ2

  大きなフライパンで中強火でオイルを熱します。 パテを熱いオイルに注意深くスライドさせます。 中強火で約2分間、またはレークスが黄金色になるまで調理します。 残りのバッターで繰り返します。 必要に応じて、調理中に油を追加します。

• ステップ3

  必要に応じて、過熱を防ぐために熱を中程度まで下げます。 ペーパータオルで水切りし、保温してください。 必要に応じて、サワークリームを添えます。 約10個のレーキを作成します。

栄養成分表

1食当たり：69カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール53mg、ナトリウム163mg、炭水化物5g、繊維1g、タンパク質2g。