生意気なポークチョップ| より良い家と庭

材料

• 中程度の赤、緑、および/または黄色のピーマン、ストリップにカット
• 1カップの薄切りセロリ（2本の茎）
• 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
• 豚ロース肉8個（骨付き）、厚さ3/4インチ
• ニンニク塩小さじ1/2
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• 植物油大さじ2
• ¼カップ減ナトリウムチキンブイヨン
• ¼カップオレンジジュース
• アドボソースで大さじ1刻んだチポトレチリペッパー*
• 砕いたオレガノ小さじ1/2

行き方

• ステップ1

  4〜5クォートのスロークッカー層で、ピーマン、セロリ、タマネギ。 取っておきます。 ニンニク塩と黒胡pepperでチョップを調味します。 12インチのフライパンで、中火でオイルを熱します。 チョップを半分ずつ、両側が茶色になるまで調理します。 調理器具にチョップを追加します。 小さなボウルに、スープ、オレンジジュース、チポトレペッパー、オレガノを混ぜます。 炊飯器でチョップに注ぎます。

• ステップ2

  弱火設定で6〜7時間、または強火設定で3〜3 1/2時間カバーして調理します。

• ステップ3

  スロット付きスプーンを使用して、チョップと野菜を盛り合わせ皿に移します。 調理液を捨てます。

*

チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。

栄養成分表

一食当たり：215カロリー、（飽和脂肪1 g、コレステロール78 mg、ナトリウム363 mg、炭水化物4 g、繊維1 g、タンパク質33 g。