幅：オーブンの幅は通常27〜30インチですが、一部のモデルでは幅が広くなる場合があります。 購入する前に、使用可能なスペースとオーブンの内部サイズの両方を考慮してください。
色：白、黒、およびステンレス鋼は、オーブンの中で最も一般的な仕上げです。 オーブンの仕上げを、調理台や冷蔵庫で購入したものと調整することもできます。
ガスまたは電気：既存の接続を使用する場合、そこに何があるか、接続が購入したいモデルオーブンを処理できるかどうかを明確にします。 新規設置の場合は、配管工または電気技師に確認して、オーブンの場所に電源やガスを設置（または移動）できることを確認してください。
熱の種類：標準熱、焼き、対流、電子レンジ、および蒸気が熱の主な選択肢です。 通常、低価格のオーブンは従来の熱のみを提供しますが、高級モデルにはより多くの熱オプションがあります。 「コンビネーション」オーブンの中には、熱の組み合わせを特徴とするものがあります（従来の電子レンジなど）。
クリーニング：ほとんどのオーブンにはセルフクリーニング設定が含まれています。 この機能が必要な場合は、ご希望のモデルでどのように機能するかを確認してください。
内部空間：オーブンのサイズを選択するときは、調理したい食べ物を考慮してください。 基本モデルは巨大な七面鳥には小さすぎるかもしれません。 多くの場合、最高級のオーブンには、より大きな内部スペース、より重いラック、および精密な温度制御が含まれます。 一部のメーカーは、1つのキャセロール皿やピザなどの平らなアイテム用のより小さな「便利な」オーブンも製造しています。
オーブンコントロール：予算モデルには、熱とタイマーを調整するノブまたはダイヤルが含まれます。 デジタルディスプレイも含まれる場合があります。 より高価なオーブンには、ワンタッチベーキング、無限の温度設定、レシピメモリ、プログラム済みの設定などのオプションがあります。
オプションのアクセサリ：オーブンには、インテリアライト、フレキシブルラックシステム、温度計、rotisseries、およびその他の機能が利用できる場合があります。
宿題をしてください。 現在のモデルと機能を比較するWebサイトと雑誌を参照します。 Consumer Reports は、偏りのない情報と推奨事項の優れた情報源です。 訪問： www.consumerreports.org/
- 従来のオーブンは、放射オーブンまたは熱オーブンとも呼ばれます。 設計は2つの加熱要素に基づいており、1つはベーキングとロースト用、もう1つは焼き焼き用です。 熱が放射され、冷気が押し下げられ、加熱が不均一になる可能性があります。
- 対流式オーブンは、加熱された空気を循環させて、従来のオーブンが提供できるよりも速く、より均一な調理を行います。 オーブンの後壁に取り付けられたファンが熱風を循環させます。 均等な熱分布により、より多くのオーブンスペースを使用できます。 対流式オーブンも暖かい
従来のオーブンよりも速く、一部の食品の 調理時間 を 短縮でき ます。 短所には、一部のモデルのファンからのノイズや、強制空気による乾燥または過剰な茶色化が含まれる場合があります。
