材料 新鮮な芽キャベツ1½ポンド、茎はそのままでしおれた葉は廃棄 軽くトーストしたクルミ1カップ ½カップオリーブオイル ⅓カップフレッシュレモンジュース ¼小さじ1杯の挽きたての黒胡pepper 2オンスの剃ったペコリーノロマーノチーズ 行き方 ステップ1 ブリュッセルの芽を茎の端に保持し、マンドリンスライサーを使用して非常に薄いスライスにカットします。 ボウルに入れて層を分けます。 ステップ2 トーストしたクルミを手で軽くつぶし、芽キャベツに加えます。 小さめのボウルに、オイル、レモン汁、小さじ1/4を混ぜます。 ブラックペッパー。 芽キャベツの芽キャベツの混合物とトスでコーティングします。 剃ったチーズをトッピングします。 栄養成分表一食当たり：176カロリー（飽和脂肪3 g、多価不飽和脂肪5 g、一価不飽和脂肪8 g）、コレステロール5 mg、ナトリウム81 mg、炭水化物6 g、繊維3 g、砂糖2 g、タンパク質5 g。
