ローズマリーとエビとフェタチーズのピザ| より良い家と庭

材料

8オンスの新鮮または冷凍の皮をむき、除草したエビ
2¾– 3.25カップの汎用小麦粉
1パッケージのアクティブドライイースト
小さじ2杯の乾燥バジル、オレガノ、またはイタリア調味料、粉砕
にんにく2片、みじん切り
塩小さじ1/4
温水1カップ（華氏120度から華氏130度）
大さじ2杯の食用油
にんにく2片、みじん切り
大さじ1オリーブオイルまたは食用油
モッツァレラチーズ1½カップ（6オンス）
1個の2.25オンスは、熟したオリーブをスライスできます
½カップの砕いたフェタチーズ
ネギスライス¼カップ
大さじ1杯の新鮮なローズマリーまたは小さじ1杯の乾燥ローズマリー、粉砕

行き方

ステップ1
冷凍されている場合は、エビを解凍します。エビを縦に半分にします。取っておきます。
ステップ2
大きなボウルに、小麦粉、酵母、ハーブ、ニンニクのみじん切り2個、塩1〜1/4カップを混ぜます。水と大さじ2杯のオイルを追加します。電動ミキサーで低速で30秒間叩き、ボウルを絶えずこすります。 3分間高速で叩きます。スプーンを使用して、できるだけ多くの残りの小麦粉をかき混ぜます。生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。滑らかで弾力性のある適度に硬い生地を作るのに十分な残りの小麦粉をこねる（合計6〜8分）。生地を半分に分けます。カバーをして、10分間休ませます。
ステップ3
2枚の11〜13インチのピザ鍋または天板にグリースを塗ります。軽く小麦粉を塗った表面で、生地の各半分をピザの鍋よりも1インチ大きい円に丸めます。生地をフライパンに移します。エッジをわずかに構築します。必要に応じてフルートエッジ。フォークでgeneしみなく刺します。上昇させないでください。 425度Fのオーブンで10〜12分間または軽く茶色になるまで焼きます。
ステップ4
その間、大きなフライパンでエビとクローブ2個を、大さじ1のオイルにニンニクを1〜2分間、またはエビが不透明になるまで頻繁にかき混ぜながら炒めます。
ステップ5
モッツァレラチーズを熱いクラストに振りかけます。モッツァレラチーズの上にスプーンエビの混合物。オリーブ、フェタチーズ、ネギ、ローズマリーを振りかけます。
ステップ6
さらに10〜12分間、またはモッツァレラチーズが溶けてピザが熱くなるまで焼きます。 6人前になります。