スマッシング・ビーン・ディップ| より良い家と庭

材料

• 小さじ1〜2カレー粉
• 大さじ1エキストラバージンオリーブオイル
• 1オンスはバタービーンズまたは1 15-1 / 2オンスはカネリーニビーンズ、すすぎ、水切りすることができます
• ½カップのクルミまたはペカン、トースト
• ½カップのエキストラバージンオリーブオイル
• レモン汁大さじ3
• にんにく3かけ
• 1つの小さな黄色の夏のスカッシュまたはズッキーニ、斜めにスライスにカット
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
• カレー粉
• 海塩またはコーシャ塩

行き方

• ステップ1

  小さなフライパンでカレーパウダーを大さじ1杯のホットオリーブオイルで香りがつくまで調理します。

• ステップ2

  フードプロセッサで、カレーパウダーの混合物、豆、クルミ、1/2カップオリーブオイル、レモンジュース、ニンニクを混ぜます。 必要に応じて側面を削ってほぼ滑らかになるまでカバーして処理します。

• ステップ3

  予熱ブロイラー。 夏のスカッシュスライスを大さじ2杯のオリーブオイルで磨きます。 焼き肉を2分間、または柔らかくなるまで1回まわします。

• ステップ4

  夏のスカッシュスライスの上に豆の混合物を添えます。 追加のカレーパウダーと海塩を振りかけます。 8個の前菜を用意します。