ピーナッツとスパイスのバスマティ米| より良い家と庭

材料

• 未調理のバスマティ米1カップ
• 大さじ2杯の食用油
• クミンシード小さじ1
• 玉ねぎのみじん切り
• ⅓無塩ドライローストピーナッツカップ
• 1個のホットグリーンチリ（セラーノなど）、種を入れて細かく刻んだもの
• にんにく1片、みじん切り
• ガラムマサラ小さじ1
• 塩小さじ1/4
• 野菜スープまたはチキンスープ2カップ

行き方

• ステップ1

  米を細かいメッシュのふるいに入れます。 冷たい水をご飯の上に数分間流します。 よく排水します。

• ステップ2

  2クォートの鍋にオイルを熱します。 クミンの種を追加します。 調理して10秒間かき混ぜます。 タマネギ、ピーナッツ、チリ、ニンニクを追加します。 4〜5分間、または玉ねぎが柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。 ご飯、ガラムマサラ、塩を加えます。 調理して2分間かき混ぜます。 スープを追加します。 沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして15〜20分間、または液体が吸収されて米が柔らかくなるまで煮ます。 提供する前にもち米。 6人前になります。

栄養成分表

一食当たり：223カロリー、（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪3 g、一価不飽和脂肪2 g）、ナトリウム432 mg、炭水化物30 g、繊維1 g、砂糖1 g、タンパク質5 g。