目次:
材料
行き方
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浅皿の自動密封ビニール袋に、醤油、油、レモン汁、黒糖、ニンニク、赤唐辛子を加えます。 袋に肉を入れます。 シールして回してコーティングします。 マリネ、冷蔵、4〜24時間、時々バッグを回します。
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牛肉の混合物を排出し、マリネを破棄します。 8インチの木製*または金属製の串に牛肉を通し、間に1/4インチを残します。
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炭火焼きの場合は、露出したグリルのラックで串を10〜14分または希望の焼き上がりになるまで直接調理します（中程度の場合は華氏160度）。 （ガスグリルの場合、予熱します。中火に熱を下げます。グリルに串を付けます。カバー;上記のようにグリルします。）4人前になります。
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マッシュドニンジンを添えます。 レモングレモラータを振りかける。
ヒント
*木製の串を使用する場合は、使用する前に30分間水に浸してください。
栄養成分表
一食当たり：277カロリー、（飽和脂肪3 g、多価不飽和脂肪3 g、一価不飽和脂肪5 g）、コレステロール50 mg、ナトリウム483 mg、炭水化物16 g、繊維3 g、砂糖9 g、タンパク質27 g。マッシュドニンジン
材料
行き方
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中程度の鍋で人参を覆い、少量の沸騰した塩水で12〜15分または柔らかくなるまで煮る。 ドレイン; 鍋に戻ります。 レモン汁とオリーブオイルを追加します。 ほぼ滑らかになるまでマッシュ。 黒胡pepperで味付けする。
レモングレモラーダ
材料
行き方
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小鉢にバジル、レモンピール、ニンニクを混ぜます。
