香辛料入りのモモ冷凍ジャム| より良い家と庭

材料

• 新鮮な桃を刻んだ3カップ
• レモン汁大さじ2
• 小さじ1/2細かく刻んだレモンの皮
• 砂糖4½カップ
• 小さじ1/2のアップルパイスパイス
• 1 1.75オンスパッケージの通常の粉末フルーツペクチン
• ¾カップの水

行き方

• ステップ1

  大きなボウルでポテトマッシャーを使用して桃を粉砕します。 レモン汁、砂糖、アップルパイスパイス、レモンピールを入れて混ぜます。 時々攪拌しながら、室温で10分間放置します。

• ステップ2

  小さな鍋にペクチンを入れて水に入れます。 強火で沸騰させます。 絶えず攪拌しながら、1分間煮沸します。 暑さから削除。

• ステップ3

  ペクチン混合物をピーチ混合物にすばやく攪拌し、約3分間、または砂糖が溶けて混合物が粒状でなくなるまで攪拌します。

• ステップ4

  ホットジャムを1/2パイントのフリーザー容器に入れ、1/2インチのヘッドスペースを残します。 シールとラベル。 室温で約24時間またはセットされるまで放置します。 冷蔵庫で最大3週間、または冷凍庫で最大1年間保管します。

栄養成分表

1食当たり：48カロリー、（飽和脂肪0g、コレステロール0mg、炭水化物12g、砂糖12g、タンパク質0g。