スパイシーなニンジンチキンサラダ| より良い家と庭

材料

• 皮をむいて刻んだ1ポンドのニンジン（3カップ）
• オリーブオイル大さじ1
• 1オンスカートンプレーンギリシャヨーグルト
• レモン汁大さじ2
• 大さじ1杯の新鮮なタイム
• 大さじ1杯の水
• ハリッサペースト大さじ1
• 小さじ1/2のコーシャ塩
• 鶏肉のみじん切り2カップ
• セロリ2茎、薄切り（1カップ）
• ¼カップアーモンドスライス、トースト
• ¼カップゴールデンレーズン
• トーストした16スライスの小麦サンドイッチパン
• 8葉のバターヘッドレタス

行き方

• ステップ1

  オーブンを375°Fに予熱します。 ホイルで15x10x1インチのベーキングパンを並べます。 準備した鍋ににんじんを加え、オリーブオイルで霧雨をかけ、塗る。 ロースト、覆いなし、20分または柔らかくなるまで 冷却するために取っておきます。

• ステップ2

  大きなボウルでヨーグルト、レモン汁、タイム、水、ハリッサペースト、塩を一緒にかき混ぜます。 ニンジン、鶏肉、セロリ、アーモンド、レーズンを追加します。 均一にコーティングするためにかき混ぜます。

• ステップ3

  トーストしたパンにレタスのチキンサラダを添えます。

栄養成分表

1食当たり：291カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール32mg、ナトリウム481mg、炭水化物37g、繊維5g、糖質10g、タンパク質19g。