スパイシーなソーセージと豆| より良い家と庭

材料

• ¾ポンドバルクホットまたはマイルドイタリアンソーセージ
• 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
• 小さじ1杯の挽いたシナモン
• ¼小さじ地上オールスパイス
• 水2カップ
• 1オンスは、暗赤色のインゲン豆、すすぎ、水切りすることができます
• ⅓カップレーズン
• 1 14.5オンスは、さいの目に切ったトマトまたは2カップの刻んだトマトにできます。

行き方

• ステップ1

  大きな鍋で、ソーセージがピンク色でなくなるまでソーセージとタマネギを調理します。 脂肪を排出します。 シナモンとオールスパイスを混ぜます。 1分間調理します。

• ステップ2

  水、インゲン豆、雨水を入れて混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして15分間煮る。 トマトを混ぜます。 熱を通します。 必要に応じて、各サービングに切り取った新鮮なパセリを飾ります。 4人前になります。

食事交換：

1-1 / 2澱粉、3野菜、1-1 / 2高脂肪肉、2脂肪。

テストキッチンヒント：

別の方法として、インゲンマメの代わりに素晴らしいノーザンまたはネイビーの豆を試してください。 料理の脂肪を少なくするには、半分の量のソーセージを使用し（またはイタリアの七面鳥のソーセージを使用）、缶詰の豆を2倍にします。

栄養成分表

1食当たり：454カロリー、（飽和脂肪8g、コレステロール67mg、ナトリウム1085mg、炭水化物39g、繊維8g、タンパク質20g。