スパイクエッグノッグカスタードパイ| より良い家と庭

材料

• バニラウエハースを細かく砕いた1.5カップ
• バター大さじ5、溶かした
• 卵3個、軽くたたいて
• 1⅔カップエッグノッグ
• ¼カップチャイクリームリキュール*
• 砂糖大さじ2
• 小さじ1/2バニラ
• ¼小さじ挽いたナツメグ
• ⅛小さじ塩
• すりおろした丸ごと
• クリーム入りピルエットクッキー（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏350度に予熱します。クラストの場合は、中くらいのボウルで、砕いたバニラウエハースと溶かしたバターを混ぜます。 9インチのパイプレートの底面と側面を押します。 8〜10分間または軽く茶色になるまで焼きます。

• ステップ2

  一方、大きなボウルで、卵、エッグノッグ、チャイクリームリキュール、砂糖、バニラ、挽いたナツメグ、塩を混ぜます。

• ステップ3

  皮が焼けたら、オーブンのドアを開けて、エッグノッグ混合物を注意深く皮に注ぎます。 さらに35〜40分間、または中央付近に挿入したナイフがきれいになるまで焼きます。

• ステップ4

  ワイヤーラックで1時間冷却します。 カバーする前に1〜24時間冷やしてからお召し上がりください。 すりおろしたナツメグをパイにたっぷり振りかけ、必要に応じてピルエットクッキーと一緒に召し上がりください。 8人前になります。

*テストキッチンヒント：

チャイクリームリキュールが見つからない場合は、エッグノッグ大さじ2とスパイスラム大さじ2を入れます。