目次:
材料
行き方
クラストとクッキー：
-
オーブンを華氏375度に予熱します。外皮については、取り外し可能な底付き11x8x1-1 / 2インチの長方形のタルトパンまたは11〜12インチのピザパンの底にたっぷりとグリースを塗ります。 側面に軽くグリースを塗ります。 生地の半分を取っておきます。 粉をまぶした手で、残っている生地をパンの底と上に軽くたたきます。
-
クッキーの場合は、軽く粉状にした表面に残りの生地を1/8〜1/4インチの厚さに広げます。 小さな星型カッターを使用して、形にカットします。 油を塗っていない天板にカットアウトを置きます。 トリミングを再配置して再カットします。 半分に粗糖を振りかける。
-
クラストとクッキーを金色になるまで焼きます。小さなクッキーには4〜5分、クラストには12分かかります。 ワイヤーラックで冷やします。
充填：
-
充填のために、ミキシングボウルでコンデンスミルク、サワークリーム、レモンまたはライムの皮、ジュースを混ぜます。 約3分間、または混合物が濃くなるまで攪拌します。 タルトを組み立てる準備ができるまでカバーして冷やします。
-
必要に応じて、パンの側面を組み立てて緩め、クラストから取り外します。 クラストをプラッターに移し、パンの底をクラストの下に置きます。 サービングする前に、地殻に詰め物を広げます。 ベリーとクッキーでトップ。 正方形にカットします。 12人前になります。
栄養成分表
一食当たり：325カロリー、（飽和脂肪5 g、コレステロール27 mg、ナトリウム213 mg、炭水化物48 g、繊維1 g、タンパク質5 g。
