目次:
材料
行き方
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10インチの溝付きチューブパン（10〜12カップ）に十分に油を塗り、小麦粉を塗ります。 取っておきます。 中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、重曹を混ぜます。 取っておきます。
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大規模なミキシングボウルでバターを中程度から高速で電動ミキサーで30秒間叩きます。 よく混ぜられるまで黒砂糖で打ちます。 卵と糖蜜を追加します。 よく打ちます（混合物は凝り固まっているように見えます）。 パイフィリングとアプリコットをかき混ぜます。 小麦粉混合物をパイ充填混合物に一度に追加します。 よく混ぜられるまでかき混ぜます。
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準備されたパンにスプーン生地を入れる。 1インチの水を含むダッチオーブンのラックにパンを置きます。 チューブパンをホイルで覆います。 ホイルをパンの縁にしっかりと押し付けます。
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水を沸騰させます。 熱を減らします。 ダッチオーブンを覆う。 1-3 / 4〜2時間、または中央近くに挿入された木製のつまようじがきれいになるまで蒸します。 水位を維持するために、必要に応じて追加の沸騰水を慎重に追加します。
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ダッチオーブンから鍋を取り出します。 ホイルを取り外します。 ワイヤーラックのフライパンでケーキを30分間冷却します。 ケーキをサービングプレートにひっくり返します。 パンを取り外します。 冷却ケーキをホイルで包みます。 10日まで冷蔵します。 10から12人前になります。
提供する：
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オーブンを華氏350度に予熱します。冷却したホイルで包んだケーキを天板に置きます。 40分、または温まるまで焼きます。 少し冷やす。 希望のソースで温かいサーブ。
栄養成分表
1食当たり：351カロリー、（飽和脂肪6g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール88mg、ナトリウム342mg、炭水化物60g、繊維2g、糖質30g、タンパク質5g。
