ベーコンバルサミコグレーズと七面鳥のテンダーロイン| より良い家と庭

材料

• 1½ポンドの七面鳥胸肉のテンダーロイン
• 塩小さじ1/2
• ¼小さじ黒胡pepper
• オリーブオイル大さじ1
• スライスしたベーコン3個
• 細かく刻んだ玉ねぎ½カップ（1培地）
• にんにく2片、みじん切り
• ½カップバルサミコ酢
• ¼カップクランベリージュース
• ½カップのドライタルトチェリー
• 小さじ2杯の新鮮なタイム

行き方

• ステップ1

  オーブンを400°Fに予熱します。 七面鳥に塩こしょうで味付けする。 オーブン用の大きなフライパンで中強火でオイルを熱します。 七面鳥を熱い油で約3分または片面が黄金色になるまで調理します。 七面鳥を回します。 フライパンをオーブンに移します。 20〜25分間、またはピンク色がなくなるまで（165°F）、ローストします。 七面鳥をまな板に移します。 ホイルで覆い、保温します。

• ステップ2

  同じフライパン*でベーコン、タマネギ、ニンニクを中火でベーコンが焦げ目がついてカリカリになるまで調理します。 酢、クランベリージュース、チェリー、タイムを追加します。 覆われていない状態で、4〜5分間、または少し濃くなるまでかき混ぜて、焦げた部分をかき混ぜます。 七面鳥をスライスします。 七面鳥の上にスプーンソース。

*注意：

フライパンのハンドルはオーブンから熱くなります。 必ずホットパッドを使用して保持してください。

栄養成分表

1食当たり：283カロリー、飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪5g、コレステロール58mg、ナトリウム393mg、炭水化物17g、繊維1g、糖質12g、タンパク質31g。