野菜炒め| より良い家と庭

材料

• 大さじ1杯の食用油
• 1/4インチピース（1/3カップ）にスライスした小さなニンジン1個
• 半分の小さなズッキーニ、スライス（1/3カップ）
• ½甘い赤、緑、または黄色のピーマン、1/4インチのストリップ（1/2カップ）にカット
• スライスした新鮮なキノコ3個
• ネギ1個、1インチ片にバイアススライス
• オイスターソースまたは醤油小さじ2
• ダッシュガーリックパウダー

行き方

• ステップ1

  中強火で中火で中火で予熱します。 油を追加。 にんじんを加えて2分間炒める。 （調理中に必要に応じて油を追加します。）ズッキーニを追加します。 1-1 / 2から2分間炒めます。 赤唐辛子、マッシュルーム、青ネギをフライパンに加えます。 約1分炒めるか、野菜がパリパリするまで炒めます。

• ステップ2

  オイスターソースまたは醤油とガーリックパウダーをフライパンに加えます。 ソースでコーティングされるまで野菜をかき混ぜます。 すぐに出してください。 1人前になります。

栄養成分表

1食当たり：188カロリー、飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪6g、一価不飽和脂肪6g）、コレステロール0mg、ナトリウム313mg、炭水化物14g、繊維4g、糖質5g、タンパク質4g