バジルトマトサラダ| より良い家と庭

材料

• 1つの小さなバゲットまたはフレンチロール
• オリーブオイル大さじ2
• にんにく2片、みじん切り
• 引き裂かれた小さな頭のグリーンリーフレタス1個（6カップ）
• 破れた新鮮なバジル3カップ
• 2カップのグレープトマト、半分またはみじん切りのプラムトマト
• トーストした½カップの松の実
• 2オンスのパルメザンチーズ、剃った

行き方

• ステップ1

  レモンビネグレットを準備します。 取っておきます。

• ステップ2

  オーブンを華氏425度に予熱します。バゲットを半分に水平に分けます。 小鉢にオリーブオイルとニンニクを混ぜます。 バゲットの切り口にブラシをかけます。 各パンを縦に3つまたは4つのブレッドスティックに切ります。 天板に置きます。 3〜5分またはトーストするまで焼きます。 ワイヤーラックに移します。 クール。

• ステップ3

  大きなボウルにレタスとバジルを混ぜます。 3〜4クォートのガラス製キャニスターまたは希望する容器層に、グリーン、トマト、松の実、チーズがあります。 ブレッドスティックとレモンビネグレットを添えます。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：449カロリー、飽和脂肪6g、多価不飽和脂肪6g、一価不飽和脂肪20g）、コレステロール8mg、ナトリウム502mg、炭水化物30g、繊維3g、糖質4g、タンパク質13g。

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レモンビネグレット

材料

• ½カップオリーブオイル
• 小さじ1杯の細かく刻んだレモンの皮
• ⅓レモン汁
• にんにく4かけ
• 砂糖小さじ1
• 塩小さじ1/4
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper

行き方

• ステップ1

  小さなスクリュートップジャーにオリーブオイル、細かく刻んだレモンの皮、レモン汁、ニンニク、砂糖、塩、黒コショウを混ぜます。 カバー; 良く振る。