トマトとチポトレステーキ|写真トマトとチポトレステーキ より良い家と庭

材料

• 2 6オンスビーフショルダープチテンダーまたは2オンスビーフリブアイステーキ
• 塩と黒コショウ
• 細かく刻んだアドボソースのチポトレペッパー缶1個と、アドボソース小さじ2杯
• ¼カップオリーブオイル*
• ¼カップサイダービネガー*
• 3つの中程度のトマト、厚いスライス（1ポンド）にカット
• 中アボカド2個、皮をむき、半分にし、穴をあけ、スライスした
• 小さな赤玉ねぎの半分、非常に薄くスライスされた（1/2カップ）

行き方

• ステップ1

  ステーキに塩コショウを軽く振りかける。 それぞれ小さじ1杯のアドボソースで広げます。

• ステップ2

  木炭グリルの場合は、中程度の石炭の上に直接、覆われていないグリルのラックにステーキを置きます。 焼き上がりの途中で、焼き目が回るまで焼きます。 ミディアムレア（145°F）では10〜12分、ミディアム（160°F）では12〜15分かかります。 （ガスグリルの場合は、グリルを予熱します。中火にします。グリルラックにステーキを乗せます。カバー;上記のグリル。）

• ステップ3

  その間、ドレッシングのために、スクリュートップジャーで、刻んだチポトレペッパー、オイル、酢を混ぜます。 振って組み合わせます。

• ステップ4

  ステーキにトマトとアボカドのスライスを添えます。 タマネギとドレッシングでトップを霧雨。

*先端：

クリーミーなドレッシングを好む場合は、オイルと酢を省き、チポトレペッパーを1/2カップのボトル入りランチサラダドレッシングに入れて混ぜます。

栄養成分表

1食当たり：421カロリー、飽和脂肪6g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪21g）、コレステロール50mg、ナトリウム221mg、炭水化物13g、繊維7g、糖質3g、タンパク質20g