チョコレート艶出しペパーミントクッキー| より良い家と庭

材料

2½カップの汎用小麦粉
½カップの無糖ココアパウダー
バター1カップ、軟化
砂糖1カップ
小さじ1.5杯のベーキングパウダー
塩小さじ1/2
卵1個
バニラ小さじ1
1レシピチョコレートペパーミントコーティング

行き方

ステップ1
オーブンを375°Fに予熱します。小さなボウルに小麦粉とココアパウダーを混ぜます。取っておきます。大きいボウルで、中高速の電動ミキサーでバターを30秒間叩きます。砂糖、ベーキングパウダー、塩を追加します。時々ボウルをこすり合わせ、結合するまで叩く。卵とバニラを加えて混ぜ合わせます。ミキサーでできる限り多くの小麦粉混合物を叩きます。木製のスプーンを使用して、残っている小麦粉の混合物を混ぜます。
ステップ2
生地を半分に分けます。各半分を10インチのロールに成形します。各ロールをプラスチックラップまたはワックスペーパーで包みます。約1時間、または生地がスライスするのに十分固くなるまで冷やします。
ステップ3
ロールを1/4インチのスライスにカットします。スライスされていないクッキーシートの上に1インチ離れたスライスを置きます。 6〜8分間、または端が固くなるまで焼きます。ワイヤーラックへの移動。クール。
ステップ4
ワックス紙付きラインクッキーシート; 取っておきます。各クッキーをチョコレートペパーミントコーティングに浸し、クッキーのすべての面をコーティングします。（必要に応じてコーティングを再加熱します。）準備したクッキーシートにクッキーを置きます。薄い金属ヘラを使用して、各クッキーに渦巻きコーティングします。コーティングが設定されるまで冷却します。