イタリアのスープ| より良い家と庭

材料

• 2ポンドバルクマイルドイタリアンソーセージ
• 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
• 2 32オンスのカートン減量チキンチキンブイヨン
• 1 28オンスはトマトをさいの目に切ることができます。
• 1 15オンスのインゲン豆、すすぎ、水切り
• セロリのスライス2カップ
• 刻んだニンジン2カップ
• 乾燥パセリ大さじ1
• 小さじ1杯の乾燥イタリア調味料、粉砕
• 黒胡pepper小さじ1/2
• 小さじ1/2砕いた赤唐辛子
• にんにく3かけ
• ブロッコリーのみじん切り1/2カップ
• 細切りアジアゴまたはパルメザンチーズ
• トーストしたガーリックブレッド（オプション）

行き方

• ステップ1

  ストックポットまたは6〜8クォートのダッチオーブンで、ソーセージとタマネギを中火で焼き、肉が茶色になり、タマネギが柔らかくなるまで煮ます。 必要に応じて、脂肪を排出します。

• ステップ2

  次の10個の材料（にんにくを含む）を鍋に加えます。 沸騰させる; 熱を減らします。 煮込み、20分。 ブロッコリーを追加します。 煮込み、カバー、10分以上、または野菜が柔らかくなるまで。

• ステップ3

  サービングにチーズを振りかける。 必要に応じて、ガーリックブレッドを添えてください。

残り物を保存するには：

ひしゃくはスープを浅いフリーザー容器に入れ、1/2インチのヘッドスペースを残しました。 シール、ラベル付け、3か月まで凍結します。 提供するには、冷蔵庫で1〜2日間容器にスープを解凍します。 出すには、解凍したスープをコンロで中火で熱し、頻繁にかき混ぜます。 （または、50％の電力で電子レンジで解凍します。スープを電子レンジ対応のボウルに入れます。通気孔のあるプラスチック製のラップで覆います。

栄養成分表

1食当たり：431カロリー、（飽和脂肪12g、多価不飽和脂肪4g、一価不飽和脂肪13g）、コレステロール75mg、ナトリウム1466mg、炭水化物19g、繊維6g、砂糖6g、タンパク質21g。