目次:
材料
行き方
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小さな鍋に牛乳、蜂蜜、チョコレートを混ぜます。 調理し、チョコレートが溶けるまで弱火でかき混ぜます。 15分間冷やします。 バニラを追加します。
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フードプロセッサボウルでは、汎用小麦粉、黒砂糖、全粒小麦粉、重曹、塩を組み合わせます。 カバー; 組み合わせるパルス。 バターを追加します。 混合物が粗いパン粉に似るまでパルスします。 （または、大きなボウルに乾燥混合物を入れます。混合物が粗いパン粉に似るまで、ペストリーブレンダーを使用してバターをカットします。）チョコレート混合物を加え、混ぜ合わせるまでパルス（または攪拌）します。 必要に応じて、生地を軽くこねてボールを作ります。 生地を4つに分けます。 各部分をラップで包み、約1時間または取り扱いが容易になるまで冷やします。
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オーブンを350°Fに予熱します。軽く粉にした表面で、生地の一部を18インチの厚さにロールします。 3インチのスカラップ丸カッターまたは3インチの文字型カッターでカットします。 油を塗っていないクッキーシートの上に置きます。 フォークのタインを使用して、スノーフレークパターンで丸いクラッカーの上部にマークを付けます。
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8〜10分、または端が固くなるまで焼きます。 ワイヤーラックを完全に取り外して冷却します。
アルファベットクラッカーの場合：
3インチの文字型カッターを使用して生地をカットします。 指示に従って8〜10分間焼きます。
通常のグラハムクラッカーの場合：
ミルクを1/2カップに増やし、チョコレートを省きます。 手順1をスキップし、記載されている手順に従います。ただし、各生地の四分の一を10インチの正方形に丸めてから、16 2 1/2インチの正方形にスライスします。 8〜10分ではなく、6〜8分間焼きます。
栄養成分表
一食当たり：63カロリー（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪1 g）、コレステロール5 mg、ナトリウム66 mg、炭水化物10 g、繊維0 g、砂糖5 g、タンパク質1 g。
