ザリガニフェットチーネ| より良い家と庭

材料

• 新鮮なまたは冷凍の皮をむいて調理したザリガニの尾1ポンド*
• 1ポンドの乾燥フェットチーネ、壊れた
• 粗く刻んだ青ピーマン1カップ
• ¾カップのみじん切り玉ねぎ
• にんにく4かけ
• ¼カップバターまたはマーガリン
• 多目的小麦粉大さじ3
• ¼– 0.5小さじ1杯の赤唐辛子
• 塩小さじ1/4
• 2カップ半々、ライトクリーム、またはミルク
• 1½カップ（6オンス）千切りアメリカンチーズ
• 新鮮なパセリを切り落とした大さじ2
• Parパルメザンチーズおろしカップ

行き方

• ステップ1

  ザリガニを凍結する場合は解凍します。 ダッチオーブンでは、パッケージの指示に従ってフェットチーネを調理します。 ドレイン; ダッチオーブンに戻ります。

• ステップ2

  一方、ソースについては、大きな鍋でピーマン、タマネギ、ニンニクをホットバターで約5分または柔らかくなるまで調理します。 小麦粉、挽いた赤唐辛子、塩を入れて混ぜます。 一度に半分ずつ追加します。 調理し、厚く泡立つまで中火でかき混ぜます。 チーズを加え、溶けるまでかき混ぜます。 暑さから削除; ザリガニとパセリをかき混ぜます。 フェットチーネにソースをかけ、優しく投げてコーティングします。 スプーンで混ぜたものを、未塗布の3クォートの長方形のグラタン皿に入れます。 パルメザンチーズを振りかけます。 蓋をして、350度Fのオーブンで20〜25分間、または加熱されるまで焼きます。 8人前になります。

トートへ：

絶縁されたキャリアでの輸送。

*

皮をむいたザリガニの尾が見つからない場合は、8サービングサイズの場合は4ポンド、4サービングサイズの場合は2ポンドを購入します。 これにより、それぞれ1ポンドと8オンスが得られます。 ザリガニの皮をむくのに約1時間かかります。

4回分：

2クォートの正方形のグラタン皿にスプーンを混ぜる以外は、上記の方法を使用して準備します。

栄養成分表

サービングあたり：506カロリー（飽和脂肪13 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪6 g）、コレステロール123 mg、ナトリウム574 mg、炭水化物51 g、繊維2 g、砂糖3 g、タンパク質25 g。