ダウンホームチキンnグリーン| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• 中程度の皮なし、骨なしの鶏胸肉半分（合計約8オンス）
• ⅓コップ減ナトリウムチキンスープ
• ニンニク3〜4個、みじん切り
• ⅛赤唐辛子小さじ1杯
• ⅛粗挽き黒胡pepper小さじ1
• ミックスグリーン（マスタード、ビート、コールラビ、ケール、コラード、および/またはカブのグリーンなど）が8カップ引き裂かれました（8〜10オンス）
• バルサミコ酢（オプション）
• 赤ピーマンのスライス（オプション）

行き方

• ステップ1

  フライパンでミディアムフライパンを軽くコーティングします。 中火でフライパンを熱します。 鶏肉に塩と黒胡pepperを軽く振りかける。 熱いフライパンに鶏肉を加えます。 鶏肉が茶色になるまで調理します 弱火にします。 10〜12分間、または鶏肉が柔らかくなり、ピンク色でなくなるまで、蓋をして調理します。

• ステップ2

  その間、大きな鍋またはダッチオーブンで、スープ、ニンニク、砕いた赤唐辛子、および小さじ1/8の黒胡pepperを混ぜ合わせます。 沸騰させます。 野菜をかき混ぜます。 熱を減らします。 ふたをして、9〜12分間、または緑が柔らかくなるまで1〜2回かき混ぜます。

• ステップ3

  提供するには、野菜とジュースを2枚のディナープレートに分けます。 鶏肉を斜めにスライスします。 グリーンの上に鶏肉のスライスを配置します。 鶏肉にバルサミコ酢をかけ、必要に応じてピーマンを添えます。

栄養成分表

1食当たり：175カロリー、（飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪0g）、コレステロール66mg、ナトリウム265mg、炭水化物9g、繊維5g、糖質0g、タンパク質30g。