冷ややかなキャラメル、チョコレート、ピーカントルテ| より良い家と庭

材料

1⅓カップはチョコレートウエハースクッキーを粉砕しました（約24）
バター大さじ3、溶かした
1 12オンスパッケージミニチュアセミスイートチョコレートピース
ホイップクリーム2½カップ
1 8オンスパッケージクリームチーズまたはマスカルポーネチーズ
½カップのキャラメル風味のアイスクリームのトッピング
¼カップ砂糖
小さじ1½バニラ
¾カップ粗く刻んだペカン、トースト

行き方

ステップ1
小さなボウルに、砕いたクッキーと溶けたバターを混ぜます。軽くバターを塗った8または9インチのスプリングフォームパンの底にパン粉混合物の半分を振りかけます。取っておきます。
ステップ2
小さなソースパンに、チョコレートピース1〜1/2カップとクリーム1/2カップを混ぜます。調理し、チョコレートが溶けるまで弱火でかき混ぜます。約30分間冷やします。中くらいのボウルで、ソフトピークが形成されるまで（先端が丸くなるまで）中速で電動ミキサーを使用してクリームの1/2カップを叩きます。ホイップクリームをチョコレートミックスに入れます。
ステップ3
大きなボウルに、クリームチーズ、キャラメルトッピング1/4カップ、砂糖、バニラを混ぜます。残りのチョコレートと1/2カップのペカンをかき混ぜます。
ステップ4
ホイップチョコレートの半分をパンのパン粉の上に注意深く広げます。チーズ混合物でトップ。残りのパン粉混合物を振りかける。残りのホイップチョコレート混合物をパン粉混合物の上に注意深く広げます。覆い、4〜24時間凍結します。
ステップ5
スプリングフォームパンの側面を取り外します。トルテをサーブする前に室温で15分間放置します。その間、小さなボウルで、残りの1/2カップのクリームを中程度の速度で、柔らかいピークが形成されるまで（チップがカールするまで）打ちます。トルテをくさびに切ります。残りのホイップクリーム、残りの1/4カップのキャラメルのトッピング、残りの1/4カップのペカンをトッピングします。