ディナーパーティーの前菜の選び方| より良い家と庭

準備する食べ物の量を決める前に、パーティーに何人参加するかについての良いアイデアが必要です。リストを作成し、パーティー開催日の約1か月前に招待状を送信します。これにより、応答とメニューの計画に十分な時間が残ります。

招待状：夕食は夕方のイベントの一部であり、夕食の種類はバーベキュー、ビュッフェ、座り込みの夕食、ポットラック、プログレッシブ、またはその他の種類の食事であることを招待状に明記してください。ゲストが何を期待し、何を着るべきかを正確に知っていれば、誰もがより快適になります。パーティーの詳細が不明な場合は、予想よりも多くの前菜を用意したり、パーティーの前後に他のディナープランを立てたりすることができます。

ゲスト数に基づいて、前菜コースにさまざまな料理を提供することを計画します。このリストを使用して、必要な前菜の選択数を見積もります。

10人以下のゲスト= 3つの前菜の選択
10〜20名のゲスト=前菜5品
20-40名= 7つの前菜
40名を超えるゲスト= 9種類の前菜

下記の前菜の数量ガイドを使用して、パーティの規模に合った前菜の適切な組み合わせを特定してください。前菜の推奨数とそれぞれの適切なサービング数の両方が含まれています。次に、次のページに移動して、パーティーの前菜を選択して提供するためのアイデアを探します。

無料の前菜数量ガイドを入手してください。

前菜を選択してください

前菜には、塩味、甘み、軽さ、リッチ、ホット、コールド、そして想像できるあらゆる味の組み合わせがあります。前菜は食べ物の家族に落ちると考えてください。各ファミリーの適切な要素を提供するバランスの取れたテーブルが必要です。前菜コースは、特に食事の前に混ぜることを奨励するカクテルパーティーとして設計されている場合、メインコースを圧倒することなく口蓋を誘惑するはずです。

これらの前菜ファミリから選択します。

庭：生野菜、調理野菜、詰め野菜。ポテト; オリーブ; 果物; とベリー

澱粉：フィンガーサンドイッチ、カナッペ、ピザ、dump子、フィロ菓子、ブルスケッタ、ブレッドスティック、クラッカー、ビスコッティ、ロールパン、パン

タンパク質：ミートボール、リブレット、スライス肉、串焼き肉、手羽先、貝、魚、寿司、卵、チーズなどの肉や魚料理

スナック：ナッツ、チップス、プレッツェル、トルティーヤチップス、ポップコーン、および他のほとんどのおいしいフィンガーフード

ディップとスプレッド：ディップ、複合バター、タプナード、パテ、ワカモレ、レリッシュ、その他のスプレッド

下記の前菜数量ガイドは、使いやすいチャートにまとめられており、各家族の前菜の推奨数と、パーティーの規模に応じたそれぞれの適切なサービング数が記載されています。どの種類の前菜がパーティーに適しているかを決定したら、次のページのアイデアをチェックして、パーティーメニューを計画するためのアイデアを調べてください。

これらの安っぽい前菜コースのレシピをご覧ください。

これらの簡単な前菜のレシピをお試しください。

メニューを計画する方法

カクテルアワーは、ひとつまみして話すチャンスです。前菜がディナーパーティーの最初のコースである場合は、フィンガーフードを選択して、来客の食欲をそそります。品揃えをバラエティー豊かに満たし、食事の楽しさを損なうことなく食事を紹介するのに適切な量を提供します。

メニュー：ゲスト数を見積もることができる場合、パーティーメニューの計画を開始します。従来、メインコースから始めて、その周りに他のコースを構築します。メニューの計画の基本は、前菜コースにも適用されます。以下の原則を考慮してください。

複雑にしないでおく。 前菜コースとおなじみの料理を中心とした全体的なパーティーメニューを作成し、いくつかの新しいレシピのみを追加します。 1つまたは2つの派手な料理だけを作ります。他の人が補助的な役割を果たすようにします。必要に応じて、便利なアイテムでメニューを締めくくります。
選択肢のバランスをとります。 シンプルで新鮮なアイテムを使用した、豊かで風味豊かな代替食品。
コントラストの色と形。 チーズやディップのクリーミーな色とフルーツや肉料理のより大胆な存在感をミックスします。
温度と質感を考慮してください。 食事は活気に満ちたものにします。前菜スプレッドで温かい料理と冷たい料理を提供します。カリカリでクリーミーな食べ物も忘れずに入れてください。
事前選択を計画します。土壇場での準備に関係するレシピの数を最小限に抑えます。
フレーバーの繰り返しは避けてください。 たとえば、パイナップルを材料とするパンチ、サラダ、デザートはすべてやり過ぎです。

これらのヒントを使用すると、パーティーメニューが簡単にまとめられます。次のページでは、成功するパーティーのすべての計画、提供、装飾の詳細を管理する方法を見つけます。

編集者のヒント：メインコースが前菜の広がりに従っている場合、最初のコースでお菓子をスキップします。コーヒーや食後のリキュールと合わせて完璧に仕上げてください。必要に応じて、一口サイズのデザートをビュッフェとして提供し、ゲストが大きな食事の後にリラックスして長持ちするよう促します。

これらのパーティー向けのレシピをご覧ください。

ゲストを歓迎する準備をしなさい

ゲストリストを準備し、メニューを計画したら、パーティーの計画の詳細に移りましょう。ご希望のパーティースタイルを適切な装飾、食器、お料理、座席プランに合わせてください。

ビュッフェ形式の移動：座り込みのディナーを計画している場合は、各ダイナーの食事を盛り上げるのではなく、ビュッフェ形式または家族スタイルを提供することを検討してください。そうすれば、ゲストは自分が食べたいものだけをとることができます。ゲストの半分が数秒を望み、それに応じて計画することを見積もってください。
飲み物を計画する：食品準備エリアから離れた便利なスペースに、飲料ステーションまたはバーを設置します。ゲストは、自分で手伝ったりサービスを提供したりした後、残ることがあります。以下から入手できる無料の飲料数量チャートを使用して、必要なものを見積もってください。
詳細を準備する：パーティーの1週間程度前に、腐らないパーティーデコレーションを仕上げ、必要になるまで押し込みます。パーティーの1〜2日前に、花やその他の壊れやすい装飾品を購入します。
料理の準備：食器、ガラス製品、料理、調理器具の準備が整っていることを確認します。
仕事の流れ：余分な座席とオープンスペースを計画して、ゲストが家の中でくつろいでいるときに快適な流れを作ります。
音楽を選択する：パーティーのスタイルとテーマに合ったプレイリストを作成します。音楽のトーンと音量を調整して、イベント中のさまざまなアクティビティに合わせます。
1日の時間を計る ：無料のパーティータイムラインチェックリストを使用して、パーティーの準備のすべての要素をスケジュールします。チェックリストは、ストレスのないパーティーを確実にするために、ショッピング、食事の準備、テーブルのセットアップ、装飾のタイミングを提案しています。