朝食用キャセロールの作り方| より良い家と庭

多くの朝食用キャセロールは、イタリア語の strato（ layer を意味する）から派生した用語である階層のバリエーションです。朝食ストラタスの最も人気のあるバージョンは、パン、キューブの最下層と最上層の間に肉、野菜、チーズを重ねます。次に、溶き卵と牛乳（または別の乳製品）の混合物をキャセロール全体に注ぎます。卵の混合物がパンに染み込みます。一度オーブンに入れると、この混合物は、おいしいパンプディングを連想させるしっとりとした心地よい料理になります。

朝食用キャセロールは、家族やゲストのために朝食用のテーブルに乗るのに最も簡単な（そして最も安価な）料理である場合があります。多くは前日の夜に組み立てられ、朝に焼くことができます。さらに良いことに、それらは無限に適応可能です。基本的な処方が得られたら、お好みの肉、野菜、チーズ、調味料を使用して、パーソナライズされた朝のキャセロールを作ることができます。この単純なマスタープランに従ってください。

朝食のキャセロールを作る方法

一握りのお気に入りの材料を切り上げると、オーブンでこのカラフルなキャセロールをポップするか、冷蔵庫に入れて1日後に焼くのに20分かかります。

まず、始める前に心に留めておくべきいくつかのヒントがあります。

卵の混合物をよりよく吸収し、切れ端を保持する頑丈なキャセロールになるため、1日前のパンを使用することをお勧めします。焼きたてのパンを使用することもできますが、キャセロールは柔らかく、しっとりしていて、ゆるくなります。

卵は一部の金属と反応する可能性があるため、ガラスやセラミック皿などの非金属皿を使用してください。

レシピで要求されているパン、牛乳、卵の割合に従ってください。パンが多すぎるとキャセロールが乾燥し、卵とミルクの混合物が多すぎるとキャセロールが水浸しになります。

冷凍野菜を使用する場合は、それらが完全に解凍され、十分に排水されていることを確認してください。そうしないと、追加の液体が朝食のキャセロールレシピを水浸しにする可能性があります。

カラメル玉ねぎの朝食キャセロール

このレシピは6。

1. 4〜5カップのブレッドキューブを切る

4カップのパンキューブには6〜8枚のパンが必要です。白パンまたは小麦パン、バゲット風フランスパン、イングリッシュマフィン、パンパンニッケル、ライ麦パン、またはテキサストーストを使用できます。いくつかのパンを重ねます。 1インチ幅のストリップにカットします。積み重ねたまま、ストリップを横に1インチの立方体に切ります。

2.耐熱皿を準備する

オーブンを華氏325度に予熱します。2クォートのグラタン皿にグリースを塗ります。

朝食キャセロールのヒント：皿に油を塗る簡単な方法は、ペストリーブラシを使用して、バター、マーガリン、またはショートニングを皿の底面と側面に広げることです。

3.材料を準備する

大きなフライパンで、ベーコンを4枚、パリパリするまで調理します。フライパンに大さじ2滴を入れるために、ベーコンをペーパータオルが敷かれた皿に移して水切りします。クランブルベーコン; 取っておきます。フライパンに甘いタマネギ（半分、薄切り）を1個追加します。時々かき混ぜながら、中火で15分間蓋をして調理します。約5分間、カラメルになるまで中火で覆い、調理します。その間、少量の軽く塩を加えた沸騰したお湯でブロッコリー小花2カップを3分間調理します。ドレイン。

4.一緒に混ぜる

大きなボウルに、卵5個、牛乳1-1 / 3カップ、バジル小さじ1/2、塩小さじ1/4、黒胡pepper小さじ1/8を混ぜ合わせます。パンキューブ、ブロッコリー、カラメル玉ねぎ、4オンスのミュンスターチーズまたはスイスチーズ（1/2インチキューブにカット）、ベーコンを加えて混ぜます。 2クォートのグラタン皿に移します。ふたをして、2〜24時間冷蔵します。

5.セットまで焼く

覆われたキャセロールを20分間焼く。覆いを取り、20〜30分間、または中心付近に挿入したナイフがきれいになるまで焼きます。提供する前に10分間放置します。