目次:
材料
行き方
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キャラメルソースの場合、重い小さな鍋に、ホイップクリーム、1/4カップのバター、黒糖、コーンシロップを混ぜます。 時々泡立てながら、中強火で沸騰させます。 熱を中程度に減らします。 さらに3分間穏やかに沸騰させます。 暑さから削除; 小さじ1/2のバニラを混ぜます。 少し冷まします。 必要に応じて、最大2週間カバーして冷やします。 サービングの前に室温で1時間放置します。
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オーブンを華氏325度に予熱します。9x9x2インチのベーキングパンに軽くグリースを塗ります。 取っておきます。 小さな鍋に、ほろ苦いチョコレートと1/2カップのバターを混ぜます。 弱火で調理し、溶けて滑らかになるまで絶えず攪拌します。 暑さから削除; 少し冷やす。
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中くらいのボウルで、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、および塩を混ぜます。 取っておきます。 25個のペカン半分を取っておきます。 残りのペカンを細かく刻む。 取っておきます。
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大きなボウルにグラニュー糖、卵、小さじ1バニラを混ぜます。 電動ミキサーで中程度から高速で、約4分間青ざめ、濃くなるまで叩きます。 溶けたチョコレートの混合物でビート。 小麦粉の混合物と細かく刻んだペカンを丁寧に混ぜ合わせます。
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準備したベーキングパンに生地を均等に広げます。 35〜45分焼くか、爪tooth枝が中央に差し込まれてきれいになるまで焼く。 ブラウニーの上にチョコレートを振りかけます。 箔でゆるく覆い、10分間放置します。 ブラウニーの上に溶かしたチョコレートを均等に広げます。 ブラウニーの上に、予約したペカンの半分を均等に配置します。 ワイヤーラックの鍋で冷やす。 キャラメルソースを添えたブラウニーを添えます。 ブラウニーを25個作る。
