レモンベリージャム| より良い家と庭

材料

• 3 – 4レモン
• 砂糖6カップ
• つぶしたイチゴ4カップ
• つぶしたブルーベリー2カップ
• ラズベリーをつぶした2カップ
• 小さじ1杯の挽いたシナモン

行き方

• ステップ1

  大さじ2を取り除く。 レモンから1/2カップのジュースを絞り、絞ります。 6〜8クォートの重い鍋に砂糖、砕いたベリー、レモンの皮とジュースを混ぜます。 中火で沸騰させ、絶えず攪拌します。 25〜30分、または金属スプーンから混合シートが出て220°Fに達するまで、頻繁にかき混ぜながら、ゆでてゆきます。 完全に結合するまでシナモンで泡立てます。

• ステップ2

  熱いジャムを滅菌済みの半パイント缶に入れ、1/4インチのヘッドスペースを残します。 ジャーリムを拭きます。 蓋とねじバンドを調整します。

• ステップ3

  沸騰水缶に入れた瓶を5分間処理します（水が沸騰に戻ったらタイミングを開始します）。 缶詰業者から瓶を削除します。 ワイヤーラックで冷やす。

栄養成分表

1食当たり：37カロリー、（飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪0g）、コレステロール0mg、ナトリウム0mg、炭水化物10g、繊維0g、砂糖9g、タンパク質0g。